İslim Kebabı Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri » İslim Kebabı Tarifi
İslim Kebabı Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 30 Dakika

Pişirme : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 16.08.2019  |   Okunma : 59  |   Yorum : 0

İslim Kebabı Tarifi

MALZEMELER




  • 250 gram Dana Kıyma
  • 1 adet Yumurta
  • 1 orta boy Soğan
  • 1 diş Sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı Karabiber
  • 1/2 çay kaşığı Pul Biber
  • 1/2 çay kaşığı Kimyon
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
  • 3-4 adet Kemer Patlıcan
  • 2 adet Domates
  • 3 adet Yeşil Biber
  • Kürdan

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 su bardağı Su
  • 1 çay kaşığı Tuz

TARİF

  1. Köftesi için öncelikle soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
  2. Sarımsağı da rendeleyip kıyma, yumurta, karabiber, pul biber, kimyon, tuz, biber salçası ve rendelediğimiz soğan ile birlikte karıştırıp yoğuruyoruz.
  3. Yoğurtma işleminden sonra köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp kenara alıyoruz.
  4. Patlıcanları alacalı  soyup uzun ince dilimlere ayırıp acısının çıkması için tuzlu suda 15-20 dakika kadar  bekletiyoruz.
  5. Bir tavada önce patlıcanları sonrasında köfteleri az sıvı yağ ile kızartıyoruz.
  6. Patlıcan dilimlerinden ikisini X şeklinde üst üste getirip arasına hazırladığımız köfteden koyup önce alttaki patlıcanı sonra diğer patlıcanı köfteyi saracak şekilde ortada birleştiriyoruz.
  7. Üzerine dilimlediğimiz domates ve biberden bir parça koyup kürdan yardımı ile sabitliyoruz.
  8. Köftelerin hepsini bu şekilde hazırlayıp bir tepsi ya da borcama yerleştiriyoruz.
  9. Boş bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı suyu karıştırıp köftelerin üstüne eşit şekilde döküyoruz.
  10. Fırını 200 dereceye ayarlayıp biber ve domatesler kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tahmini 15-20 dakika.
  11. İslim Kebabı hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum...

Tarifini görmek istediğiniz yemekler için buraya, Kendinize ait tarifleri yayınlamamız için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Tarifisebosunmutfagi

Tavuklu Bezelye Tarifi

Tavuklu Bezelye Tarifisebosunmutfagi

İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifisebosunmutfagi

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi Elmalı Kurabiye, pastahane kurabiyesinden ayırt edemeyeceğiniz ağızda dağılan enfes bir lezzet.