Karışık Dolma Tarifi

Anasayfa » Bakliyat Yemekleri » Karışık Dolma Tarifi
Karışık Dolma Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 30 Dakika

Pişirme : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik

Eklenme Tarihi : 08.08.2019  |   Okunma : 60  |   Yorum : 0

MALZEMELER




  • 11 adet Dolmalık Biber
  • 3 adet Kabak
  • 10 adet Patlıcan

İç Harcı İçin:

  • 2 adet orta boy Soğan (ben 3 küçük boy kullandım)
  • 3 adet Yeşil Biber
  • 5 diş Sarımsak
  • 3 adet orta boy Domates (ben yarım litrelik konserve kullandım)
  • Yarım demet Maydonoz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Toz Kırmızı Biber
  • 1/2 çay kaşığı Kimyon
  • 1/2 çay kaşığı Pul Biber (bende bulunan biber biraz acı olduğundan bu kadar koydum. isteğe göre biraz daha koyabilirsiniz)
  • 1.5 çay kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 çay kaşığı Limon Tuzu
  • 1 çay bardağı Sıvı Yağ (tercihen Zeytinyağı)
  • 3 tatlı kaşığı Kuru Nane
  • Her dolma için 1 yemek kaşığı kadar Pirinç (bende bulunan patlıcan küçük olduğu için 2 dolma için 1 kaşık koydum)
  • 1 su bardağı Haşlanmış Nohut
  • 3-4 su bardağı Su

TARİF

  1. Karışık Dolma Tarifi için öncelikle biberlerin ağız kısmını içini doldurabilmek için açıyoruz.
  2. Kabakları ortadan kesip içlerini oyuyoruz.
  3. Patlıcanları kuru kullanacaksanız önceden haşlamanız gerekiyor.(bende bulunan patlıcanlar Adana'dan getirdiğim dolmalık taze patlıcanlardandı. patlıcanları oyup az tuzlu suda 2-3 dakika haşlandıktan sonra soğutup dondurucuya atmıştım. onları kullandım)
  4. İç harcı için; soğan, biber, maydonoz, sarımsak ve domatesi ince ince doğruyoruz. Diğer malzemeleri içine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  5. Hazırlanan harcı dolmalıkların içine doldurup tencereye diziyoruz.
  6. İçine yeteri kadar baharat koyduğum için sos hazırlamadım. Sadece iç harcını hazırladığım kabı sıcak su ile çalkalayıp üzerine gezdirdim. Bunun içinde 3-4 su bardağı kadar Su kullanıyoruz.
  7. Tencereyi ocağa koyup yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
  8. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşe alıp 30-35 dakika pişiriyoruz.
  9. Karışık Dolma Tarifi miz hazır... Afiyet olsun...

 

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum...

Tarifini görmek istediğiniz yemekler için buraya, Kendinize ait tarifleri yayınlamamız için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi Elmalı Kurabiye, pastahane kurabiyesinden ayırt edemeyeceğiniz ağızda dağılan enfes bir lezzet.