Yoğurt Mayalama

Anasayfa » Diğer Tarifler » Yoğurt Mayalama
Yoğurt Mayalama

Oylama

12345

Hazırlama : 5 Dakika

Pişirme : 40-45 Dakika

Eklenme Tarihi : 10.08.2019  |   Okunma : 75  |   Yorum : 0

MALZEMELER




  • 5 litre Köy Sütü
  • 5 tatlı kaşığı Ev Yoğurdu

TARİF

  1. Yoğurt Mayalama için öncelikle sütü tencereye alıp kaynatıyoruz.
  2. Kaynattıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
  3. Sütü, elinizde eğer gıda termometresi varsa 45-47 derece eğer yoksa anne usulü dediğimiz parmağınızı süte batırıp 8'e kadar sayıp sıcaklığına dayanabildiğimiz ısıda olması yeterli olacaktır.
  4. İstediğimiz ısıya ulaşan sütleri mayalamak istediğimiz kaplara koyuyoruz. Ben bir tane büyük 2 tane de 1 litrelik cam kavanoza sütleri ekledim. 1 litreden biraz fazla sütü sonrasında içmek için kullanmak üzere ayırdım.
  5. Boş bir kaseye, 5 kaşık yoğurt alıp üzerine az süt ekleyerek pürüzsüz hale getiriyoruz.
  6. Kasedeki yoğurt süt karışımını kavanozdaki sütlere ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  7. Ağızlarına kavanoz kapaklarını ters şekilde koyuyoruz. Bu şeklide yoğurtlar mayalanırken hava alması sağlanıyor.
  8. Yoğurtları sofra bezi arasına sarıp 4 saat kadar bekletiyoruz. Yaz aylarında sofra bezini tek kat örtmek yeterli olacaktır. Kış aylarında ise biraz daha örtmemiz gerekli.
  9. 4 saat sonrasında örtüyü açıp yoğurtları oda ısısına gelmesi için bekletiyoruz. Oda ısısına ulaştıktan sonra ise buzdolabına kaldırabiliriz.
  10. Yoğurt Mayalama işlemimiz bu kadar... Afiyet Olsun...

 

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum...

Tarifini görmek istediğiniz yemekler için buraya, Kendinize ait tarifleri yayınlamamız için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi Elmalı Kurabiye, pastahane kurabiyesinden ayırt edemeyeceğiniz ağızda dağılan enfes bir lezzet.