Aşure Tarifi

Anasayfa » Tatlılar-Pastalar » Aşure Tarifi
Aşure Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 1 Gün

Pişirme : 1-1,5 Saat

Kaç Kişilik : 24

Eklenme Tarihi : 12.09.2019  |   Okunma : 84  |   Yorum : 0

Aşure Tarifi

MALZEMELER




  • Yarım kilo Aşurelik Buğday
  • 1 su bardağı Çiğ Nohut
  • 1 su bardağı Çiğ Fasulye
  • 1 su bardağı Kuru Kasıyı
  • 1 su bardağı Çekirdeksiz Beyaz Kuru Üzüm
  • 5,5 su bardağı Toz Şeker
  • 1 su bardağı Kavrulmuş Fındık
  • 2 adet Çubuk Tarçın
  • Yarım çay kaşığı Tuz
  • Su
  • Ceviz
  • Toz Tarçın

TARİF

  1. Nohut ve fasulyeyi bir gece öncesinden üstünü geçecek kadar suda ıslatıyoruz.
  2. Buğdayı bir saat kadar yaklaşık 2 litre suda ıslatıp bir saatin sonunda biraz kaynatıp altını kapatıyor ve ertesi güne kadar şişmeye bırakıyoruz.
  3. Bir gece önceden ıslattığımız nohut ve fasulyeyi ıslattığımız sularını süzüp yerine üzerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz.
  4. Başka bir tencerede küçük küçük doğradığımız kayısı kuruları ve üzümü yıkayıp üzerine geçecek kadar su ile 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
  5. Bir gün kaynattığımız şişen buğdayların üzerine 2 litre kadar sıcak su ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
  6. 15-20 dakika kadar haşladığımız buğdayların üzerine haşladığımız nohut ve fasulyeleri süzdükten sonra ekliyoruz.
  7. Beş dakika da bu şekilde kaynatıp üzerine haşladığımız üzüm ve kayısı karışımını suyuyla beraber ekliyoruz.
  8. Kaynayan karışımın üzerine 1,5-2 litre kadar kaynar su koyup 2 adet çubuk tarçını ve fındıkları ekliyoruz.
  9. Kaynayan karışıma yavaş yavaş hatta tadını kontrol ederek şekerini ilave ediyoruz.
  10. On dakika kadar daha kaynatıp 1 çay kaşığı toz tarçın ve yarım çay kaşığı tuzu ilave ediyoruz.
  11. 5-10 dakika daha kaynatıp içindeki çubuk tarçınları çıkartıp ocağın altını kapatıyoruz.
  12. Servis edeceğimiz kaplara karıştırarak koyuyoruz.
  13. Biraz soğuduktan sonra üzerine toz tarçın ve ceviz serpiyoruz.
  14. İsteğe göre hem iç malzemesini hem de süslemesini çeşitlendirebilirsiniz. Tercihen nar, kuru incir, karanfil, kuş üzümü, kuru erik, portakal, kullanabilirsiniz.
  15. Aşure Tarifimiz hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum...

Tarifini görmek istediğiniz yemekler için buraya, Kendinize ait tarifleri yayınlamamız için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi Portakallı Kek, hem kokusu, hem rengi, hem de yumuşak dokusu ile tüm dikkatleri üzerine çekecek harika bir lezzet.