Balon Bazlama Tarifi

Anasayfa » Hamur İşleri » Balon Bazlama Tarifi
Balon Bazlama Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 40-45 dakika

Pişirme : 10-15 Dakika

Kaç Kişilik : 4-6 Kişilik

Eklenme Tarihi : 09.04.2020  |   Okunma : 37  |   Yorum : 0

Balon Bazlama Tarifi

MALZEMELER




  • 2 su bardağından bir parmak az Ilık Su
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • Yarım paket Yaş Maya
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 4,5 su bardağı Un

TARİF

  1. Geniş bir kabın içerisine 2 bardağa yakın ılık su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, yarım paket yaş maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
  2. 4,5 bardak unu kontrollü bir şekilde karışıma ekleyip hamur toparlanıncaya kadar elimize çok yapışmaması için spatula ile karıştırıyoruz.
  3. Hamur biraz toparlandıktan sonra elimizle 3-4 dakika kadar yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  4. Hamuru son bir toparladıktan sonra üzerine kapatıp sofra bezi vs. ile sarıp yarım saat kadar mayalanması için bırakıyoruz.
  5. Yarım saat sonra mayalanan hamurun üzerini açıyoruz. Hacminin üç kat artmış olması gerekmekte.
  6. Unladığımız tezgaha hamuru boşaltıp hafif yoğurarak toparlıyoruz.
  7. Hamuru iri mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp bezeler yapıyoruz.
  8. Bezelerin üzerine bir bez örtüp 5-10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  9. Bezeleri ister elinizle isterseniz de oklava ya da merdane ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
  10. Elimizle açtığımız bezeleri bekletmeden pişirebiliriz fakat oklava ya da merdane ile açtıklarımızı 5-10 dakika kadar bekletmemiz gerekiyor.
  11. Tüm bezeleri açıp kurumaması için pişinceye kadar temiz bir bezin arasına koyuyoruz.
  12. Isıttığımız tavaya hamuru koyup 1 dakika alt kısmının pişmesini bekleyip tersini çeviriyoruz. Aynı şekilde burayı da pişirip tekrar çeviriyoruz.
  13. Bu aşamadan sonra balon bazlama şişmeye başlıyor. Bir dakika kadar daha çevirerek pişirip soğuması için temiz bir bezin üzerine alıyoruz.
  14. Balon Bazlama Tarifimiz hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum ...

Tarifini görmek istediniz yemekler için buraya , Kendinize ait tarifleri yayınlamak için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Cordon Bleu Tarifi

Cordon Bleu Tarifisebosunmutfagi

Mayasız Pişi Tarifi

Mayasız Pişi Tarifisebosunmutfagi

Topalak Çorbası Tarifi

Topalak Çorbası Tarifisebosunmutfagi

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi Portakallı Kek, hem kokusu, hem rengi, hem de yumuşak dokusu ile tüm dikkatleri üzerine çekecek harika bir lezzet.