Beyti Kebabı Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri » Beyti Kebabı Tarifi
Beyti Kebabı Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 30-40 Dakika

Pişirme : 40-50 Dakika

Kaç Kişilik : 2 Kişilik

Eklenme Tarihi : 06.08.2020  |   Okunma : 15  |   Yorum : 0

Beyti Kebabı Tarifi

MALZEMELER




  • 1 paket Hazır Yufka
  • Domates, Biber...

Kebabı İçin:

  • 400 gram Dana-Kuzu Karışık Kıyma
  • 1 tane Kapya Biber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Yarım çay kaşığı Pul Biber
  • 2 yemek kaşığı kadar Sıvı Yağ
  • 1 diş Sarımsak
  • 4-5 dal Maydanoz

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı kadar Sıvı Yağ
  • 2 yemek kaşığı Konserve Domates
  • Yarım yemek kaşığı Domates Salçası
  • Yarım çay kaşığı kadar Tuz

Yoğurdu İçin:

  • 1 diş Sarımsak
  • 4-5 yemek kaşığı Yoğurt
  • Yarım çay kaşığı Tuz

TARİF

  1. Bir kaba 400 gram dana kuzu karışık kıyma koyup üzerine ince kıyılmış kapya biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı pul biber ekleyip yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduğumuz kıymayı göz kararı 6 parçaya bölüp elimizle sıkıştırarak yuvarladıktan sonra ince uzun rulo halinde pişireceğimiz kaba koyuyoruz.
  3. Şekil verip pişirme kabına koyduğumuz kıymaların üzerine hafifçe elimizle bastırıp yassılaştırıyoruz.
  4. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına koyup kebaplar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  5. Kızaran kebapları fırından alıp bir kenara koyuyoruz.
  6. Bir sos kabına yufkaları yağlamak için 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 1 diş ince doğranmış sarımsak koyup biraz kavurduktan sonra üzerine ince ince kıydığımız 4-5 dal maydanozu ekleyip 1-2 karıştırıp altını kapatıyoruz.
  7. 1 adet hazır yufkayı ortadan kesip bir parçasına sosun yarısını döküp güzelce yağlıyoruz.
  8. Yufkanın geniş kısmına 3 adet kebabı yan yana koyup yufkanın kenarlarını ortaya doğru katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
  9. Yufkanın diğer yarısına da aynı işlemi yapıyoruz.
  10. Rulo şeklindeki kebaplarımızı bıçakla 2-3 parmak eninde kesiyoruz.
  11. Kestiğimiz kebaplarımızı tekrar pişirdiğimiz kaba diziyoruz.
  12. Kalan boşluklara yanında servis etmek için domates biber koyup kebapların kaba bıraktığı yağı bir fırça yardımıyla kebapların üzerine lezzet vermesi için sürüyoruz.
  13. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında beytiler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  14. Sos kabına 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates konservesi, yarım yemek kaşığı domates salçası ve yarım çay kaşığı kadar tuzu koyup sos kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
  15. Bir kaba 1 diş ezilmiş sarımsak, 4-5 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay kaşığı tuz koyup güzelce çırpıyoruz.
  16. Kızaran beytilerimizi fırından alıyoruz.
  17. Beytileri servis tabağının kenarına dizip ortasına hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ekleyip beytilerin üzerine pişirdiğimiz sosu gezdiriyoruz. Son olarak yanında servis etmek istediğimiz domates ve biberleri de koyup tabağımızı hazırlama işlemini bitiriyoruz.
  18. Bu yaptığımız ölçülerden 2 porsiyon beyti kebabı çıkıyor.
  19. Masaya oturduğunuzda kebabçıdaymışsınız hissi oluşturacak Beyti Kebabı Tarifimiz hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum ...

Tarifini görmek istediniz yemekler için buraya , Kendinize ait tarifleri yayınlamak için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi Portakallı Kek, hem kokusu, hem rengi, hem de yumuşak dokusu ile tüm dikkatleri üzerine çekecek harika bir lezzet.