Cordon Bleu Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Cordon Bleu Tarifi
Cordon Bleu Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 15-20 Dakika

Pişirme : 20-25 Dakika

Kaç Kişilik : 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 14.10.2020  |   Okunma : 4  |   Yorum : 0

Cordon Bleu Tarifi

MALZEMELER




  • Yarım Tavuk Göğsü
  • Bir tutam Karabiber
  • Bir tutam Tuz
  • Jambon
  • Kaşar
  • Yumurta
  • Un
  • Galeta Unu

Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Un
  • Yarım çay kaşığı Tuz
  • Yarım çay kaşığı Karabiber
  • Yarım su bardağı Kaşar Peyniri

TARİF

  1. Cordon Bleu hazırlamak için bir doğrama tahtasının üzerine streç serip yarım tavuk göğsünü üzerine koyuyoruz.
  2. Streci üzerine kapatıp tavuğumuzu bir et döğücü yada benim gibi bir şişe yardımıyla döverek inceltiyoruz.
  3. İncelttiğimiz tavuğumuzun üzerini açıp biraz karabiber ve tuz serpip elimizle ete yediriyoruz.
  4. Tavuğumuzun üstüne jambon ve kaşar dilimleri yerleştirip sıkı bir şekilde rulo biçiminde sarıyoruz.
  5. Sardığımız eti streçimizin arasında şeker paketi gibi iki tarafından sıkıştırıyoruz.
  6. Ben iki göğüs etini ortadan bölerek toplamda dört parça hazırladım.
  7. Hazırladığımız ruloları dolapta en az yarım saat dinlendiriyoruz.
  8. Cordon bleu'nun üzerine servis sırasında dökmek için bir sos hazırlıyoruz.
    Bunun için tavaya bir yemek kaşığı tereyağ, bir diş ezilmiş sarımsak ve bir yemek kaşığı un koyup kavuruyoruz.
  9. Üzerine bir su bardağı sütü döküp karıştırarak kaynatıyoruz.
  10. Sosumuz kıvam alınca içine yarım çay kaşıgı tuz, yarım çay kaşığı karabibier ve yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir ekleyip kaşar eriyinceye kadar karıştırıp altını kapatıyoruz.
  11. Dinlendirdiğimiz tavukları straçten çıkarıp önce una sonra yumurtaya en son olarak galeta ununa bulayıp kızdırdığımız yağda kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  12. Pişen cordon bleu'yu dilimleyip servis tabağına alıyoruz.
  13. Üzerine hazırladığımız sostan gezdiriyoruz.
  14. Harika bir şekilde kızaran, arasındaki kaşarının akışkanlığı ile mest eden, üzerindeki sos ile taçlanan enfes Cordon Bleu Tarifimiz hazır. Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum ...

Tarifini görmek istediniz yemekler için buraya , Kendinize ait tarifleri yayınlamak için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi Portakallı Kek, hem kokusu, hem rengi, hem de yumuşak dokusu ile tüm dikkatleri üzerine çekecek harika bir lezzet.