Ev Yapımı Ekmek Tarifi

Anasayfa » Hamur İşleri » Ev Yapımı Ekmek Tarifi
Ev Yapımı Ekmek Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 90 Dakika

Pişirme : 20-30 Dakika

Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.03.2020  |   Okunma : 30  |   Yorum : 0

Ev Yapımı Ekmek Tarifi

MALZEMELER




  • 1 su bardağı Kaynar Su
  • 1 su bardağı Yoğurt
  • Yarım paket Yaş Maya ya da 1 paket Kuru Maya
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 4,5 su bardağı Un

TARİF

  1. Derin bir kaba kaynar suyu koyup üzerine bir su bardağı yoğurdu ekliyoruz.
  2. Bu iki karışımı çırpıp ılık bir ayran elde ediyoruz.
  3. Bu karışımın içine maya ve şekeri ilave edip 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
  4. Karışımın içine tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz.
  5. Hamuru güzelce yoğuruyoruz. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  6. Elde ettiğimiz hamurun üzerini kapatıp mayalanması için sıcak bir ortamda yaklaşık 45-60 dakika arası bekletiyoruz.
  7. Hamuru en az hacminin 3 katı olunca şekil vermek için tezgaha un serperek hamurdan küçük bezeler oluşturuyoruz. Ben 8 parça beze oluşturdum. İsteğe göre büyültüp küçültebilirsiniz.
  8. Oluşturduğumuz bezelere elimizle şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
  9. Hamuru tepside üzerini örterek tepsi mayası gelmesi için 20-25 dakika kadar bekletiyoruz.
  10. Tepsi mayası gelen hamurları keskin bir bıçak yardımı ile üzerilerine derin bir kesik atıp üzerilerine hafif un serpiyoruz.
  11. Önceden 220 derecede ısıttığımız fırında ekmeklerin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  12. Nem oluşturması için ekmekleri fırına koymadan önce ısıya dayanıklı bir kapla fırının zeminine bir bardak kadar su koyuyoruz.
  13. Ev Yapımı Ekmek Tarifimiz hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum ...

Tarifini görmek istediniz yemekler için buraya , Kendinize ait tarifleri yayınlamak için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi Portakallı Kek, hem kokusu, hem rengi, hem de yumuşak dokusu ile tüm dikkatleri üzerine çekecek harika bir lezzet.