Hamburger Tarifi

Anasayfa » Çocuklar İçin » Hamburger Tarifi
Hamburger Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 60 Dakika

Pişirme : 20-25 Dakika

Kaç Kişilik : 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 03.04.2020  |   Okunma : 23  |   Yorum : 0

Hamburger Tarifi

MALZEMELER




Hamburger Köftesi İçin

  • 400 gram Kıyma
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Ketçap

Hamburger Ekmeği İçin

  • 1 su bardağı Ilık Süt
  • 1 su bardağı Ilık Su
  • Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
  • 1 adet Yumurta
  • 1 yemek kaşığı Toz Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Yarım paket Yaş Maya
  • 6 su bardağı Un

Hamburger Köftesini Kızartmak İçin

  • 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ

TARİF

  1. Öncelikle bir kaba 400 gram kıyma, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı ketçap ilave edip hamburger köftesini yoğuruyoruz.
  2. Tüm malzemeler iyice harmanlanıncaya kadar yoğurmamız yeterli olacaktır.
  3. 400 gram kıymadan 4 adet köfte çıktığı için kıymayı 4 eşit parçaya bölüyoruz.
  4. Köfteyi streç serdiğimiz kavanoz kapağının iç kısmına bastırarak şekil veriyoruz.
  5. Kapağı elimize ters çevirerek streç yardımı ile köfteyi güzel bir şekilde çıkartıyoruz.
  6. Köftelerin dinlenmesi için üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
  7. Hamuru için geniş bir kaba 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım paket yaş mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
  8. Kontrollü bir şekilde 6 su bardağı unu karışıma ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz.
  9. Hamurun üstünü güzelce kapatıp minimum 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanma süresi oda ısısına göre değişiklik gösterebilir.
  10. Hamurun bekleme süresi tamamlanınca üstünü açıp un serptiğimiz tezgahta toparladıktan sonra eşit parçalara bölüyoruz.
  11. Ben 9 eşit parçaya böldüm. Siz tercih ettiğiniz büyüklüğe göre parça sayısını arttırıp azaltabilirsiniz.
  12. Böldüğümüz hamurları elimizle bezeler oluşturup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı diziyoruz.
  13. Bezelediğimiz hamurların üstüne elimizle hafifçe bastırarak yayvan bir şekil veriyoruz.
  14. Hamurların üzerine temiz bir bez kapatıp en az 20 dakika tepsi mayası için bekliyoruz.
  15. Tepsi mayası gelen hamurların üst kısmına bir fırça yardımıyla süt sürüyoruz.
  16. Son olarak hamurların üstüne isteğe bağlı olarak susam serpiyoruz.
  17. Önceden 200 derecede alt-üst olarak ısıttığımız fırında ekmeklerimiz kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  18. Hamburger ekmeklerimiz kızardıktan sonra fırından çıkartıp soğutması için bekletiyoruz.
  19. Ekmekler soğuduktan sonra 4 tanesini ortadan kesip hamburger için hazırlıyoruz. Kalan ekmekleri poşetleyip daha sonra kullanmak için dondurucuda saklayabilirsiniz.
  20. Yapışmaz bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup tavayı kızdırıyoruz.
  21. Köfteleri, ısıttığımız tavada iki tarafını da aralıklarla çevirerek pişiriyoruz.
  22. Köfteler kızarınca ocağın altını kısıp her bir köftenin üzerine birer parça ince dilimlenmiş kaşar koyup erimesini bekliyoruz.
  23. Lezzetli olan ekmekleri bir kat daha lezzetlendirmek için iç kısımlarını köftelerin olduğu tavada biraz ısıtıyoruz.
  24. Pişen köfteleri hamburgerleri hazırlamak için kenara alıyoruz.
  25. Hamburgeri hazırlamak için ilk önce ekmeğin alt tarafını tabağa alıp iç kısmına bir ketçap sıkıyoruz. Üzerine pişirdiğimiz köfteyi koyuyoruz.
  26. Köftenin üstüne isteğe bağlı domates, marul, turşu vs. gibi malzemeler koyabilirsiniz.
  27. Son olarak ekmeğin diğer parçasının içine biraz mayonez sıkıp hamburgerin üstünü kapatıyoruz.
  28. Hamburger Tarifimiz hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum ...

Tarifini görmek istediniz yemekler için buraya , Kendinize ait tarifleri yayınlamak için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Cordon Bleu Tarifi

Cordon Bleu Tarifisebosunmutfagi

Mayasız Pişi Tarifi

Mayasız Pişi Tarifisebosunmutfagi

Topalak Çorbası Tarifi

Topalak Çorbası Tarifisebosunmutfagi

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi Portakallı Kek, hem kokusu, hem rengi, hem de yumuşak dokusu ile tüm dikkatleri üzerine çekecek harika bir lezzet.