İzmir Köfte Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri » İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 30 Dakika

Pişirme : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4-6 Kişilik

Eklenme Tarihi : 20.12.2020  |   Okunma : 15  |   Yorum : 0

İzmir Köfte Tarifi

MALZEMELER




  • 500 gram Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 1 adet Yumurta
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Yarım çay kaşığı Karabiber
  • Yarım çay kaşığı Pul Biber
  • 1 çay kaşığı Toz Kırmızı Biber
  • 1 tatlı kaşığı Kekik
  • 4 yemek kaşığı Galeta Unu
  • 1 su bardağı Sıvı Yağ
  • 4 adet Patates
  • 1 adet Domates
  • 2 adet Yeşil Biber

Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 adet Domates
  • Yarım yemek kaşığı Biber Salçası
  • Yarım yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 su bardağı Sıcak Su

TARİF

  1. İzmir köftemiz için 500 gram kıymamızın içine bir adet rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ve bir adet yumurtayı ekliyoruz.
  2. Köftemize baharat olarak bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığı toz kırmızı biber ve bir tatlı kaşığı kekik ekliyoruz.
  3. Kıymamıza son olarak 4 yemek kaşığı galeta unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  4. Kıymamızdan parçalar alıp elimizle yumrulayarak ince uzun silindir şeklinde köfteler oluşturuyoruz.
  5. Bir tavaya bir su bardağı kadar sıvı yağ ekleyip kızdırıyoruz.
  6. Elma dilimi şeklinde doğradığımız 4 adet patatesimizi hafif bir şekilde kızartıyoruz. Fırında da pişeceği için çok fazla kızarmasına gerek yok.
  7. Aynı yağın içince hazırladığımız köftelerimizi de yine patateslerimiz gibi hafifçe kızartıyoruz.
  8. Köftemiz için sos hazırlıyoruz. Bunun için bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip üzerine bir adet rendelediğimiz domatesi, yarım yemek kaşığı biber, yarım yemek kaşığı domates salçasını karıştırıp güzelce kavuruyoruz.
  9. Üstüne bir su bardağı kadar sıcak su ekleyip 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
  10. İzmir köftemizi yapacağımız fırın kabına bir köfte bir patates şeklinde diziyoruz.
  11. Üzerine iki adet doğradığımız biberi ve dilimlediğimiz bir adet domatesi dizip hazırladığımız sosu köftemizin üzerine döküyoruz.
  12. Son olarak bir çay bardağı kadar sıcak suyumuzu da üzerine gezdirip, İzmir köftemizi önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  13. Fırın yemeklerinin en beğenilenlerinden İzmir Köfte Tarifimiz hazır. Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum...

Tarifini görmek istediniz yemekler için buraya , Kendinize ait tarifleri yayınlamak için ise buraya tıklayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bence Denemelisin
Ispanaklı Porsiyonluk Çam Ağacı Pastası

Ispanaklı Porsiyonluk Çam Ağacı Pastası Porsiyonluk sunumu ve görsel şöleni ile özel günlerinizi renklendirecek Ispanaklı Porsiyonluk Çam Ağacı Pastası