Patates Böreği Tarifi

Patates Böreği Tarifi

• 3 adet Patates
• 4 adet Yufka
• 2 adet orta boy Soğan
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• Yarım çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kimyon
• Yarım çay kaşığı Pul Biber
• 1 kase Yoğurt
• 1 çay bardağı Sıvı Yağ
• Yarım çay bardağı Su
• 1 tatlı kaşığı Biber Salçası

1. Patatesleri soyup bir tencerede haşlıyoruz.
2. Bu arada bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ koyup küp küp doğradığımız soğanları güzelce kavuruyoruz.
3. Biber salçası, karabiber, kimyon, tuz ve pul biberi soğanların üzerine ekleyip 5 dakika kadar daha kavurup ocaktan alıyoruz.
4. Bir kapta haşlanan patatesler ile soğanı karıştırıyoruz.
5. Yufkaları üçgen şeklinde keserek 8 parçaya ayırıyoruz. Her börek için 2 parça kullanacağız.
6. Sosu hazırlamak için bir kaba bir kase yoğurt, yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ koyup çırpıyoruz.
7. İlk önce bir parça yufkayı alıp üzerine sosu sürdükten sonra bir parça daha yufkayı üzerine koyup üstüne yine sosu sürüyoruz.
8. Yufkanın için hazırladığımız patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
9. Tüm yufkaları bu şekilde sarıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz ve bütün yufkaların üzerine kalan sostan sürüyoruz.
10. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
11. Patates Böreği hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum...

Tarifini görmek istediğiniz yemekler için buraya, Kendinize ait tarifleri yayınlamamız için ise buraya tıklayabilirsiniz.