Şinitzel Tarifi (Çıtır Tavuk)

• 2 Parça Tavuk Göğsü
• Çay Bardağı Sıvı Yağ

Yumurtalı Karışım İçin:

• 2 adet Yumurta
• 1/2 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1/2 çay kaşığı Pul Biber
• 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber

Galeta Unlu Karışım İçin:

• 1 su bardağı Galeta Unu
• 2 yemek kaşığı Un
• 1/2 çay kaşığı Tuz
• 1/2 çay kaşığı Karabiber

1. Şinitzel için öncelikle tavukları fileto şeklinde dilimliyoruz.
2. Bir kaba 2 Yumurtayı kırıp içine 1 çay kaşığı Tuz, 1/2 çay kaşığı Karabiber, 1/2 çay kaşığı Pul Biberi ekleyip güzelce çırpıyoruz. Böylelikle yumurtalı karışımımız hazır olmuş oluyor.
3. Başka bir kaba 3 yemek kaşığı Galeta Unu, 3 yemek kaşığı Un, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Galeta unu karışımı da hazır oldu.
4. Fileto halinde hazırladığımız Tavukları öncelikle Yumurtalı Karışıma daha sonrasında Galeta Unlu karışıma bulayıp boş bir tabağa alıyoruz.
5. Geniş bir tavaya öcelikle 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ ekleyip orta ateşte hazırladığımız Şinitzelleri kızartıyoruz. Diğer 1/2 Sıvı Yağı kalan Şinitzelleri kızartmak için kullanıyoruz.
6. Şinitzel lerimiz Hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum...

Tarifini görmek istediğiniz yemekler için buraya, Kendinize ait tarifleri yayınlamamız için ise buraya tıklayabilirsiniz.