Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

• Yarım kilo Taze Barbunya İçi
• 1 adet orta boy Soğan
• 1 adet orta boy Patates
• 1 adet orta boy Havuç
• 2 diş Sarımsak
• 1 yemek kaşığı Biber Salçası
• 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• Yarım demet Maydanoz

1. Tencereye sıvı yağ koyup üzerine küp şeklinde doğradığımız soğanları koyup pembeleşinceye kadar 5-10 dakika kavuruyoruz.
2. Salça, baharatlar, tuz ve ince ince kıydığımız sarımsakları da ilave edip ayıkladığımız barbunyaları da tencereye ekleyip 5 dakika kadar ekleyip üzerine 2-3 su bardağı kaynar su döküyoruz.
3. 15-20 dakika kadar kaynadıktan sonra küp küp doğranan patates ve havuçları tencereye ilave ediyoruz.
4. Tüm sebzeler pişinceye kadar yarım saate yakın kaynatıyoruz.
5. Yemeğimizin suyu iyice azaldıktan sonra 2 yemek kaşığı zeytin yağını ilave ediyoruz.
6. Yemeğimiz piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına geldiği zaman kıyılmış maydanozları serperek servis yapabiliriz.
7. Zeytinyağlı Barbunya Tarifimiz hazır... Afiyet Olsun...

Sorularınız ve Tarif Hakkında Görüşleriniz İçin Yorumlarınızı Bekliyorum ...

Tarifini görmek için yemekler için buraya , Kendinize ait tarifleri yayınlandığı için ise buraya tıklayabilirsiniz.